POLLO FRITO KENTUCHY

Nada este fin de semana me ha dado por cocinar, como dije ayer, cous-cous de pavo, tortitas americanas por la noche hicimos pollo frito Kentuchy y hoy por la tarde buñuelos de plátano, esta noche ensalada,jajaj.
Os dejo la receta del pollo frito americano, como el que sirven en el KFC pero mejor.
INGREDIENTES:
- 1/2 pollo troceado.
- Harina.
- Sal.
- Ajo molido.
- Finas hierbas.
- Cayena molida.
- Mezcla de pimientas molidas.
- 1 huevo.

PREPARACIÓN:
Mezclamos en un bol, la harina junto con todas las especias y la sal,mientras ponemos a calentar en una sartén abundante aceite para freir.
Vamos pasando los trozos de pollo primero por la harina, después por el huevo batido y otra vez por la harina.
Vamos friendo hasta que estén doraditos, ponemos el pollo en una fuente con papel absorbente y cuando tengamos todo el pollo frito, lo metemos en el horno, dando un golpe de grill según lo crujiente que queremos que se nos quede.
Servimos y lo podemos acompañar con papas (patatas) fritas y con salsa barbacoa o limón.